40602481_690717577955956_552941623059677
  • Home

  • Geproefd

  • Gedacht

  • Gezond

  • Genoten

  • Gelezen

  • Gemaakt

  • Getest

  • Natuurlijk eet je zo

  • Over mij

  • More

    No-Meatloaf

    July 28, 2014

    |

    Amélie

    Wat is een meatloaf zonder meat? Het klinkt toch een beetje gek, no-meatloaf, de ingrediënten vond ik erg bijzonder en het resultaat is heerlijk! Lekker voor een simpel diner maar ook voor bij de lunch. Dat laatste denk ik tenminste want er blijft nooit wat over voor de volgende dag, helaas. Of dit gerecht vega(n) is staat of valt bij de Worcestershire saus die je gebruikt. Oeps, ik ging hierbij flink onderuit! 

     
    No-Meatloaf
     

    Ingrediënten:
    1/2 cup groene linzen
    2+1/3 cup groentebouillon
    3/4 cup bulgur
    1/4 cup ketchup
    1 cup havermoutvlokken
    3 el sojasaus
    2 el chiazaad
    2 el Worchestershire saus
    2 el tahini
    2 el rijststroop
    1 tl Italiaanse kruiden

     

    Topping:
    4 el ketchup
    1 tl Worschestershire saus

     

    Bereidingswijze:
    Breng de bouillon aan de kook en voeg de linzen toe. Kook deze voor 20 min. en voeg de bulgur toe. Laat c.a. nog 10 min. koken tot alles gaar is.
    Verwarm de oven voor op 190 graden, vet een cakeblik in en bekleed met bakpapier.
    Meng alle overige ingrediënten in een kom en voeg de inhoud van de pan toe (dus niet afgieten!). Meng alles tot één geheel. Vul het cakeblik met het mengsel. Dek het cakeblik af met aluminiumfolie. Bak de no-meatloaf 25 min. en haal daarna het aluminiumfolie eraf. Bak nog c.a. 10 min. totdat de loaf stevig en droog aanvoelt. Laat het nog 10 min. afkoelen op het aanrecht voor het aansnijden. Meng de ingrediënten voor de topping en smeer deze er overheen. Eet smakelijk!

     

    Bron:
    Let them eat vegan van Dreena Burton

    Please reload

    Over mij
    IMG_6924.JPG

    Welkom op mijn blog Blond met een Groen Geloof. Een plek met allergievriendelijke, vegetarische gerechten. Maar ook een zoektocht naar een groener en duurzamer leven vanuit mijn geloof. 

    Ik ben Amélie en geniet van lekker eten, sporten, groene dingen, bloggen  en de natuur.

    Ik ben getrouwd, moeder van 3 jongens en christen. Ik werk als orthomoleculair therapeut in mijn praktijk Natuurlijk eet je zo.

    Meer over mij
    Recent Posts

    Make-over

    April 24, 2018

    Hollandse pannenkoeken

    April 20, 2018

    15x wat je nog meer met ijsblokjesvormpjes kan doen

    April 11, 2018

    Teveel ballen in de lucht

    April 5, 2018

    Muntthee met citroen en gember

    March 7, 2018

    Dubbelgebakken bakbanaan (hartige & zoete variant)

    January 15, 2018

    Micha scheurkalender - winnaar

    December 23, 2017

    Stoofpeertjes

    December 21, 2017

    Micha scheurkalender - winactie

    December 18, 2017

    Chocolade-perentaart

    November 25, 2017

    Please reload