Ontbijtcake

March 18, 2015

Amélie

Deze cake staat bijna elke week wel een keer op het menu omdat het zo lekker én gemakkelijk is. Er zijn al vele variaties voorbij gekomen op de ontbijttafel dus varieer en ontdek jouw favoriete combinatie.

Ontbijtcake

Ingrediënten:
4 biologische eieren
3 bananen
60 gr. havermout of amandelmeel
2 tl kaneel
snufje Keltisch zeezout
1 tl wijnsteenbakpoeder

Vulling naar keuze:
1 appel in stukjes + handje rozijnen
hand gemengd zomerfruit
hand bosbessen
1 mango in stukjes + 1 el geraspte kokos

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een cakeblik of brownievorm in. Meng alles behalve de havervlokken en vulling in een blender. Meng de havervlokken en vulling erdoor en schenk alles in het cakeblik. Bak de cake gaar in 35 min. en laat op het aanrecht afkoelen. Eet smakelijk!

Please reload

Over mij

Welkom op mijn blog Blond met een Groen Geloof. Een plek met allergievriendelijke, vegetarische gerechten. Maar ook een zoektocht naar een groener en duurzamer leven vanuit mijn geloof.

Ik ben Amélie en geniet van lekker eten, sporten, groene dingen, bloggen en de natuur.

Ik ben getrouwd, moeder van 3 jongens en christen. Ik werk als orthomoleculair therapeut in mijn praktijk Natuurlijk eet je zo.

Meer over mij